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孕妇能吃糍粑吗
2022-09-23

我们需要照顾好孕妇的饮食,因为孕妇的饮食和我们普通人存在着不同,我们普通人吃起来没问题的东西可能到了孕妇那里就不一样了。孕妇的健康不仅关系到自己而且也关系到胎儿,那么孕妇的饮食有什么需要注意的呢?我们建议孕妇的饮食需要多样化,而且孕妇的饮食可以是少量多餐。

那么孕妇到底能不能吃糍粑呢,我们要了解糍粑到底是采用什么制作而成的,吃糍粑能带给我们怎样的好处,只有了解了这些我们才能知道糍粑到底适不适合孕妇食用。

糍粑(拼音:cí bā 英文名:cooked glutinous rice pounded into paste)用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。汉族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。(因地方差异,有的也用竹来代替)糍粑,汉族小吃,流行于中国南方地区。贵州,重庆,四川,湖南,福建,湖北,广西,陕西等省市都有,又以福建武夷山地区最为盛行。安徽南部也有,主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。糍粑[2]是以糯米,土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖,饭泥用保温性能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

多数地区的人习惯于在腊月打糍粑;在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆;四川地区的人在中秋节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是中秋节和月饼齐名的必备佳品。在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐,切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸,作出的红豆油糍粑,色、香、味俱佳。湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑,将糍粑切成长条状保存,待吃时再切成片状。

在上面的文章里面我们介绍了孕妇的饮食和普通人存在着不同,孕妇要非常注意自己的饮食才行,上文提到的糍粑是采用糯米制作而成的,糍粑有非常高的食用价值,常吃糍粑还能带来保健的好处,所以孕妇是可以吃糍粑的。