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荠菜能和胡萝卜一起吃吗?荠菜可以和胡萝卜一起吃吗?
2022-09-19

荠菜一般喝其它食材搭配做馅儿,用来包饺子味道十分的美味。但是大家在搭配做馅儿的时候要注意食物相克。那么,荠菜能和胡萝卜一起吃吗?荠菜可以和胡萝卜一起吃吗?

荠菜能和胡萝卜一起吃吗

荠菜可以和胡萝卜可以一起吃,完全没有问题。胡萝卜相克食物如下:

1、红萝卜不能和白萝卜一起吃

2、胡萝卜不宜和酒类同食,因为胡萝卜和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,诱发肝病

3、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

荠菜胡萝卜的做法

1、准备好荠菜、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋。

2、荠菜、胡萝卜、木耳分别洗净,切碎备用。

3、鸡蛋磕破于碗中;加入盐、胡椒粉。

4、面粉筛入碗中。

5、加入适量冷水,调成稍稀点的面糊。

6、平底锅烧热,淋入少许食油。

7、倒入拌好的面糊,用小火煎至面糊凝固。

8、翻一面,煎至熟透,切块装盘。

食用注意

荠菜虽好,但因荠菜中草酸含量较高,因而食用时务必注意以下三点:

1、食用荠菜前务必用水焯一下,可有效去掉80%草酸,因为草酸会妨碍人体的矿物质吸收。焯一下水,荠菜中的其他矿物质成分才能更好的被我们人体吸收。

2、肾炎和肾结石患者最好忌食荠菜,如一定要食用,不管做汤或是别的吃法,务必记得焯水处理!

3、肠胃虚寒腹泻便溏者不宜食用过多荠菜。